Хмель Жатецкий (Saaz) - является одним из самых уважаемых и заслуженных сортов хмеля в мире пивоварения. Его влияние на различные стили пива, такие как Лагер и Богемский Пильзнер, нельзя недооценивать. Он имеет свои корни в Жатецкой области Чехии, где процветает уже множество лет.
Однако, не только Чехия славится производством этого прекрасного хмеля. Бельгия и США также выращивают Жатецкий хмель, а его потомки даже появились в Новой Зеландии. Это говорит о его популярности и значимости в мировом пивоварении.
Жатецкий хмель отличается от других сортов своим низким содержанием альфа-кислот, которое составляет всего 2,0% - 6,0%. Это делает его идеальным для тонких ароматических пивных сортов. Более высокое соотношение альфа- и бета-кислот (1:1,5) придает пиву более терпкую горечь, что является одной из характеристик Жатецкого хмеля.
Его богатый и сбалансированный состав эфирных масел, особенно фарнезена, придает пиву травянистый характер. Это делает его идеальным выбором для Чешских (Богемских) Пильзнеров, Лагеров и других европейских и бельгийских стилей пива.
Кроме того, Жатецкий хмель богат полифенолами, которые помогают снизить окисление и процессы старения в пиве. Благодаря этому, пиво с Жатецким хмелем имеет более длительный срок хранения, что очень ценится пивоварами и любителями пива.
Состав эфирных масел:
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
1190 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|
Винные дрожжи Fruit Wine F15 (Beervingem...
120 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Safale S-33 (Fermentis), 1...
2290 ₽ В наличии
|
Солод Карамельный 150 “Тиковое дерево” /...
269 ₽ В наличии
|
Этикетка самоклеящаяся "Эль веселый шмел...
7 ₽ В наличии
|
Этикетка самоклеящаяся "Дистиллят Яблочн...
7 ₽ Ожидается
|
Соединитель Duotight угловой 8 мм (папа)...
150 ₽ В наличии
|
Переходник с наружной резьбой G 1/2 на ш...
200 ₽ В наличии
|
Солод Меланоидиновый (Курский солод), 1 ...
112 ₽ В наличии
|
Ложка сменная iTap для налива в бутылку ...
890 ₽ В наличии
|
Хмель Ист Кент Голдинг / East Kent Goldi...
236 ₽ В наличии
|
Солод Шато Виски / Whisky (Castle Maltin...
283 ₽ Ожидается
|
Ложка сменная iTap для налива в бугельну...
1725 ₽ В наличии
|
Спиртовые дрожжи Kodzi NEO (Nomikai), 50...
659 ₽ В наличии
|
Хмель Фёрст Голд / First Gold (Великобри...
230 ₽ Ожидается
|
Смазка силиконовая Haynes Lubri-Film Plu...
550 ₽ Ожидается
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ В наличии
|
Ложка пластиковая, 50 см
195 ₽ В наличии
|
Солод Шато Вена / Vienna (Castle Malting...
1010 ₽ В наличии
|
Винные дрожжи SALVIA WHITE для белых вин...
350 ₽ В наличии
|
Коннектор пивной Ball Lock с компенсатор...
790 ₽ В наличии
|
Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
1190 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|